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2. Café da manhã da Espanha - Pan a la Catalana ou Pan con Tomate, é o que há de simples e delicioso para comer pela manhã na Espanha. Basta abrir os tomates (bem maduros) e espalhar bem o sumo no pão, misturado com um pouquinho de alho. Por cima, adicione sal e azeite de oliva. Perfecto! Para dar uma incrementada, cubra com queijo, presunto ou salsichas.
3. Café da manhã no Marrocos - tradicionalmente composto de tipos diferentes de pães – não é à toa que o marroquino é o povo que mais come pão no mundo, mais de 100kg por ano! – com chutney, geleia, queijo ou manteiga. Destaque para um tipo de panqueca de sêmula (semolina) chamada Baghir, de comer rezando.
4. Café da manhã na Suécia – costuma incluir a panqueca sueca, conhecida como Pannkakor. É bem fina, feita a partir de massa líquida e frita dos dois lados – quase como um crepe. Geralmente servida com um recheio doce e de frutas. Hummmm…
5. Pequeno-almoço em Portugal – a simples e irrestível combinação típica da meia de leite com torrada (copo de café com leite mais o pão de forma torrado com manteiga) pode também dar espaço (dependendo da região e da fome de quem come) para um croissant recheado ou até o infalível pastel de nata.
6. Café da manhã na Austrália – pode faltar qualquer coisa na refeição australiana, menos uma: Vegemite. Dificil de descrever o que é ou qual seu sabor, mas é “o” produto típico do país. Uma espécie de geleia escura, com com gosto (bem) salgado e meio amargo, é o que se usa para espalhar na torrada que acompanha o café. Da série “ame ou odeie”.
7. Café da manhã no Brasil - basicamente, come-se o quanto pode: queijos, frios, geleias, sucos, frutas e, claro, pães e bolos de todos os tipos. Fora o café bem forte. Ou seja, uma mesa de café-da-manhã bem servida e o seu estômago estará garantido por boa parte do dia.
8. Café da manhã na Itália - eu uma nação conhecida por sua fartura gastronômica, vale de tudo. Sim, por que não uma pizza cheia de queijo pela manhã? Ou uma massa ao pesto? Ok, o mais comum mesmo de se ver logo cedo é o cappuccino e cornetto ou, croissant à italiana.
9. O café da manhã do País de Gales - outra iguaria simples mas deliciosa, o Welsh rarebit é basicamente torrada coberta om queijo derretido e manteiga. O colesterol pode reclamar um pouquinho, mas que dá água na boca, dá.
10. Café da manhã na Dinamarca - tal qual no Brasil, a variedade de gostosuras no café dinamarquês impressiona: pão de centeio, queijos, salame, presunto, patê, mel, geleia e, de vez em quando, até chocolates. Surpreendentemente (para muitos), bacon não é tão popular por lá não!
11. Café da manhã no Alasca - carne de rena + ovos na panqueca é o menu típico do café do Alasca. Será que nem no Natal as renas são poupadas? Podre Rodolfo, deve ter pesadelos cada vez que tem que acompanhar Papai Noel ao Alasca!
12. Café da manhã na Alemanha - queijos, pães frescos e as infalíveis würste (as salsichas locais) são o desjejum básico dos alemães. Tudo acompanhado de um bom e puro café, claro.
13. Café da manhã nos Estados Unidos - gordas panquecas feitas em casa com bastante xarope (syrup) e mirtilos (blueberries), mais um punhado de fatias de bacon bem tostadas. Este é o desjejum típico americano. Bom, para evitar uma operação cardiaca em breve, há também a opção de uma generosa tigela de muesli (o cereal matinal) e era isso. Qual vai ser?
15. Café da manhã na Índia - batatas assadas com alecrim, tofu indiano, salsicha vegetal, lentilhas e pimenta-banana assada. Vale lembrar que a cozinha indiana varia muito de região pra região, mas não se espante se encontrar todos estes ingredientes no café-da-manhã e não na hora do almoço por lá..
16. Café da manhã na Escócia - tal qual como na Inglaterra ou Irlanda, com um singelo adicional: o inconfundível haggis. Sim, uma porção de bucho e vísceras de carneiro (embrulhadas em aveia, cebola e temperos) logo de manhã para companhar seu bacon e ovos fritos. Passou a fome?
17. Café da manhã na Tailândia - você encontra este prato nas barracas e estandes por toda a Tailândia. É um peixe com molho apimentado de hortelã, acompanhado de carne de porco (doce e apimentada ao mesmo tempo) e mais arroz. Ao que tudo indica é bem gostoso e barato (cerca de 30 Bhat), mas vai depender de como é a sua fome logo depois que acorda.
18. Café-da-manhã na Argentina – normalmente consiste na combinação do mate com as tradicionais facturas, muito parecidas com os croissants. Claro que um bom churros de doce de leite não é nunca recusado, a qualquer hora do dia.
19. Café da manhã na Irlanda - depois das iguarias inglesas e escocesas, é hora de notar o diferencial do desjejum irlandês: o white pudding (bem similar ao black pudding, mas sem o sangue) acompanhado do soda bread (pão de sódio, traduzindo livremente). Quem encara?
20. Café da manhã no Canadá - essa porção que parecem ovos mexidos, são na verdade os pierogis, um tipo de pastel originário da Polônia, feito à base de farinha e ovos, e recheado com ricota, batatas, repolho (chucrute), carne, queijo ou frutas. Juntam-se a eles algumas salsichas e torradas, e está pronto seu prato matinal
21. Café da manhã no México - outro desjejum para os fortes: o prato da foto acima consiste em lascas de carne, chilaquiles, ovos e outras iguarias consumidas em Manzanillo. Nachos, quejo e feijão também compõe o menu das manhãs para so mexicanos.
22. Café da manhã na Rússia - oladi é um dos mais famosos itens do café russo. São basicamente como panquecas, servidas quentes, logo depois de serem fritas, super macias por dentro e crocantes por fora. Costumam ser saboreadas com creme azedinho, mel, geleia e frutas como amora, framboesa e morango.
23. Café da manhã no Vietnam - normalmente consiste em variados tipos de carne/frango misturados com aveia e sêmulas. A foto acima pode ser mais ou menos descrita como um “mingau de carne de porco” – contém feijão verde, intestinos de porco recheados com molho de pimentão, coração de porco fatiado, fígado e outros miúdos. Bom, que é mais interessante que pão com manteiga, isso é!
24. Café da manhã na Bolívia - saltenhas são tipos de pastéis assados, vendidos em qualquer esquina e bem baratos. É a comida típica do desjejum boliviano. Podem ser de recheios variados, como carnes, legumes, soja, azeitonas e até levemente doces. Tentação vai ser comer um só.
25. Café da manhã no Egito - o que não pode faltar por lá são os Fūl Medames (ou apenas “Fūl”). Trata-se de um prato composto por grãos de fava, grão-de-bico, alho e suco de limão por cima. Nesta foto, o prato é coberto por azeite de oliva, pimenta-caiena, molho tahini, um ovo de gema dura e uns legumes picadinhos.
26. Café da manhã no Japão - como assim você nunca comeu tofu no café-da-manhã? Bom… no Japão é mais que popular, devidamente acompanhado de peixe e arroz. Mergulhe num molho de soja e você tem am refeição, digamos, quase suadável.
27. Café da manhã na China - muito parecido com qualquer almoço e jantar na China, é verdade. Afinal, é normal acordar e comer noodles (massa talharim), arroz, frango frito e vegetais.
28. Café da manhã na Coreia - o desjejum é bastante similar ao almoço ou jantar nas Coreias. A refeição consiste basicamente em um prato de kimchi (verduras em conserva misturadas com carne ou outro item sazonal), uma tigela de arroz e outra com uma sopa de legumes. Ok, a boa e velha torrada também é uma opção popular no café, mas não tem a mesma graça, certo?
29. Café da manhã no Paquistão - não pode faltar o Aloo Paratha: um tipo de pão indiano não-fermentado que é frito nas tawas. A massa contém ghee (manteiga parecida com a de garrafa) e o pão geralmente é recheado com legumes. O melhor jeito de comê-lo é com manteiga, chutney ou algum tipo de molho picante. Muita gente molha ele no chá na hora de comer..
30. Café da manhã em Gana - o item mais popular do desjejum neste país africano é o waakye. Pode ser considerado uma variação do brasileiríssimo “arroz com feijão”, só que ambos são cozidos juntos. Qualquer banca de rua em Gana tem a iguaria.
31. Café da manhã na Turquia - o desjejum completo turco consiste em uma variedade de queijos, manteiga, azeitonas, ovos, tomates secos, pepinos, geleia, mel e algum tipo de fiambre temperado. Delícia!
*PARA VER IMAGENS, acessem o LINK: http://www.mdig.com.br/index.php?itemid=21647
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